Ça y est, vous pouvez enfin réserver votre table pour le Bistrot de Rémy !

Comment réserver ?

Les réservations se font par téléphone via la centrale de réservation au 01.60.30.40.50 (pour l’étranger : 0033 1 60 30 40 50) ou directement dans les parcs Disney, à City Hall dans le Parc Disneyland ou à Studio Services aux Walt Disney Studios.
Cet été, le restaurant sera ouvert tous les jours de 11h à 17h30 du 10 au 13 juillet inclus et jusqu’à 20h30 du 14 juillet au 31 août inclus.

Plus d’informations concernant le Bistort de Rémy !

(Source : Radio Disney Club)

Le restaurant sera le premier restaurant service à table du parc Walt Disney Studios. Après un passage par le vestibule et le lobby, vous pourrez accéder aux différentes salles du restaurant qui peut accueillir jusqu’à 370 couverts. Au-delà de sa thématisation immersive, le restaurant disposera de quelques atouts supplémentaires comme une véranda, une terrasse et surtout d’une vue sur le quai de débarquement de l’attraction.

Et dans vos assiettes ?

Apéritif (à la demande)
Coupe de Champagne Lanson Black Label Brut
Entrée
Salade avec fromage et vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et sésame
Plat
Pièce de boeuf grillé avec frites et ratatouille maison, accompagné de la sauce du chef ou béarnaise
ou
Cabillaud rôti avec pommes de terre écrasées et ratatouille maison, accompagné de sauce au beurre blanc
ou
Casserole de légumes, tofu et haricots blancs
Dessert
Baba au rhum ou Mousse au chocolat ou Tiramisu ou Tarte aux pommes ou Salade de fruits ou Gâteau au chocolat et crème anglaise ou Brie de meaux avec pain et pêche de vigne

Rémy a également pensé naturellement aux plus petits en proposant un menu enfant :
Entrée
Salade de boules de melon, pastèque et tomates cerises
Plat
Brochette de boulettes de boeuf, ratatouille maison et frites
ou
Saumon rôti avec ravioli de ratatouille accompagné de sauce au beurre blanc
ou
Linguini sauce tomate
Dessert
L’éclair chocolat/noisettes de Rémy

Disneyland Paris a précisé que 80% des produits seront d’origine française, dont la viande. Le fromage sera d’Appelation d’Origine Protégée (AOP) et fabriqué par la ferme des Arpents à Marne-la-Vallée, spécialisée dans cette fabrication.

Les pâtisseries seront quant à elles faites maison mais l’incontournable de cette carte sera bien entendu la ratatouille, elle aussi faite maison, à partir des légumes et aromates cultivés dans le potager installé spécialement à cette occasion au Disney’s Hotel Cheyenne et dont les plants ont été offerts par le Prince de Broglie.

Tradition française oblige, cette carte sera accompagnée de deux cuvées d’exception dont une « Cuvée Bistrot de Rémy », un vin de Bordeaux Saint-Emilion.

Le choix de la carte est réduit afin de garantir au mieux la qualité des plats car ce seront en moyenne entre 700 à 1000 personnes qui seront servies par jour au Bistrot de Rémy. Quant au prix, celui-ci n’a pas encore été communiqué mais devrait se situer approximativement entre 25,00 € et 35,00 €.

Article vu sur le site : www.radiodisneyclub.fr